在日常生活中，各種各樣的油十分常見 ， 有些是單純食用油，有些事既可供人食用也可藥用的保健油 ， 紫蘇油就屬于后者 ， 它是從植物紫蘇的種子中提取的天然油脂，既可當石油工人實用 ， 又能當保健品供人們使用，它能補充營養，也能防病抗病 。
紫蘇油的功效與作用1、預防高血脂
紫蘇油中含有多種天然活性成分，這些物質被人體吸收以后，能增強人體血液中血小板的活性，可以防止血小板在人體血管中凝結，能有效預防血栓生成 ， 而且它們還能清理人體血管壁上積存的膽固醇和脂肪，能促進血液循環，防止血脂升高 。
【亞麻籽油的功效與作用 紫蘇油的功效與作用】
2、健腦益智
紫蘇油還是一種能健腦益智的健康食用油，它含有豐富的亞麻酸，這種物質被人體吸收以后，能促進人體內DNA合成 ， adha這種物質又能直接影響人類的大腦皮層和視網膜，能促進人類腦細胞再生增強人類大腦神經功能，平時經常食用紫蘇油不粘，能防止大腦功能減退，還能增強記憶力 。
3、延緩衰老
紫蘇油中含有一些黃酮類化合物，還含有一些天然活性成分，人們使用它以后能提高身體的超氧化物歧化酶的活性，加快人體組織細胞的再生與代謝，可以讓人體保持年輕健康的狀態，經常使用能延緩衰老，延年益壽，而且能防止人類皮膚表面出現色斑和皺紋 。
4、預防癌癥
紫蘇油還是一種難得的抗癌食材，它含有的紫蘇干和紫蘇酮等都是天然的藥用成分 ， 能增強人體的抗病毒能力，而且能阻止癌細胞在人體內再生和繁殖，減少它們對人體組織細胞的傷害，能讓人體細胞癌變的幾率明顯下降，可以從根本上防止癌癥發生 。平時人們多吃紫蘇油，還能調節人體免疫力，增強人體抗過敏能力 ， 對提強人體素質有十分積極的作用 。
