【怎樣做帶魚好吃呢 帶魚簡單做法】1、食材：帶魚，蔥姜，料酒，番茄醬，鹽 ， 雞精 ， 白糖，醬油，清水，米醋，香油，蒜 。
2、將帶魚清理干凈，兩面改刀切幾下方便入味 ， 切成同等大小的段備用 。
3、將帶魚放入一個盆中，加入蔥姜塊，倒入適量的料酒，腌兩分鐘 。
4、開水調汁，把一勺的番茄醬倒入一個碗中，加入適量的鹽，雞精調味 。
5、再放入少許白糖，海鮮醬油，米醋，倒入一勺清水 ， 再放點香油，放入切好的蔥姜蒜末，攪拌均勻備用 。
6、在鍋中放入少許油，放入腌好的帶魚 ， 開小火 ， 煎至兩面金黃，倒入調好的料汁，燉兩分鐘，燉好以后撒一些蔥花 。
