1、土豆干300克，五花肉300克，料酒6克，腐乳汁5克，白糖10克 ， 蔥姜6克，醬油5克，鹽雞精3克 。
2、五花肉切塊冷水下鍋加料酒煮出血沫撈出 。
【超級無敵好吃的土豆干炒五花肉要怎樣做 土豆干炒五花肉怎樣做】
3、起鍋燒油，放入白糖炒出香油色 。
4、再下入焯好水的五花肉翻炒上色，再加入蔥姜炒香 。
5、再加入醬油，清水，腐乳汁，鹽，雞精，冰糖，蓋上蓋子煮40分鐘 。
6、再倒入提前泡兩小時的土豆干，再蓋上蓋子燜煮8分鐘，最后淋入調料油，撒上蔥花即可出鍋 。
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2、五花肉切塊冷水下鍋加料酒煮出血沫撈出 。
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