連城白鴨原產于福建連城、長汀、永安和清流縣，為地方良種鴨，是我國惟一的白羽、黑嘴、黑腳的品種 。本文為你講述連城白鴨的生產性能及其藥用價值 ， 供參考 。
1、連城白鴨的外貌特征全身羽毛潔白緊密，體軀狹長，頭小、嘴長 ， 頸細長，前胸淺，喙、趾、蹼均為青綠色或黑色，眼球黑色 。【連城白鴨的生產性能及其藥用價值 連城白鴨好吃嗎】
在長期的舍飼選育條件下，腹部略下垂，形如楔狀 。在長期放牧條件下 ， 鴨的腹部不下垂，行動靈活，善于爬坡和潛水，覓食和抗病能力強，適宜在山區梯田、壟田上放牧 。
2、連城白鴨的生產性能初生體重40-44克 ， 1月齡體重250--300克 ， 3月齡體重1300-1500克，成年公鴨體重1400--1500克，母鴨1300-1400克 。
母鴨開產日齡為120-130天，年產蛋220—230枚，第二個產蛋年可達250-280枚，平均蛋重58克，蛋殼顏色以白色居多，少數為青色 。蛋殼堅硬，有利于運輸 。
公鴨180天配種，公母配比1：20-1:25，種蛋受精率為90%以上，公鴨利用年限1年，母鴨3年 。
3、連城白鴨的藥用價值連城白鴨肉富含18種氨基酸和10種微量元素 ， 膽固醇含量低，具有清熱解毒、祛痰開竅、寧心安神等作用，是民間用于治療麻疹、痛癥、肝炎、無名低熱的良藥 。
近年來發現連城白鴨對癌癥病人有緩解病情、延長生命的功效 。其肉質鮮美，湯味獨特，營養豐富，是獨具特色的鴨肉 。
