1、干的油炸豬皮里面的營養價值非常豐富，想要泡發就可以放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半個小時左右，把干肉皮泡軟 。
【曬干的豬皮怎么做好吃 怎樣曬豬皮干】2、然后放到溫水中，加入適量食用堿浸泡一下，干肉皮就會變得非常蓬松，再把它切成塊放涼，一般都是切長方形，然后再放到冷水里面浸泡60分鐘左右，一直到肉皮變蓬松發白，加一些青菜一起炒來吃，味道就不錯 。
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