步驟1
準備食材：干紅薯粉條100克，面粉90克 ， 豆腐150克，姜4克，小蔥2根、食用油30克，鹽4克 ， 十三香3克，老抽2克，雞精2克 。
步驟2
姜切末 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
豆腐切塊 。
步驟5
鍋中水沸后，下干紅薯粉條 。
步驟6
煮4分鐘 。
步驟7
撈出，冷卻 。
步驟8
冷卻后剁碎 。
步驟9
放入容器中，加姜、面粉、3克鹽、十三香、老抽，拌勻
步驟10
調成干糊狀 。
步驟11
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱時 。
步驟12
將紅薯粉條糊捏成丸子，放入鍋中 ， 炸至焦黃
步驟13
撈出 。
步驟14
另起新鍋，加入500毫升清水 。
步驟15
炸好對丸子、豆腐、1克鹽，煮6分鐘 ， 調入雞精
步驟16
拌勻，盛出，撒蔥花 。【丸子湯的家常做法 丸子湯的做法】
