【菱角的功效和作用有哪些 菱角的功效和作用】菱角味甘、無毒，是一種典型的水生草本植物 。在我國的長江和珠江地區生長最為旺盛 。菱角可以直接煮熟吃、可以炒肉片、可以燉肉、熬湯，有很多種吃法 。當然，菱角不僅味美，還有很高的營養價值 。
菱角的功效和作用1、菱角體內含有很多種元素菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分 。
2、菱角有抗癌的作用菱角具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效 。菱角和鮑魚同食，可以軟堅散結，有一定的抗癌作用，可用之防治食管癌、胃癌、子宮癌等 。
3、菱角有涼血的功效菱角和紅糖可以同煮，便可起到補血的作用 。有因為菱角性涼，便可涼血止血 。
4、菱角的禁忌菱角和豬肉不能煮熟，這樣很容易引發腹痛 。
