禾花魚的做法大全

1、燈籠椒1個、西紅柿3個、花生油適量、鹽適量、生粉適量
2、禾花魚洗凈,鍋里放入適量花生油跟鹽,放入魚,小火慢煎,煎至兩面金黃
3、西紅柿跟燈籠椒切塊,煎魚的油留鍋里,油熱冒輕煙時先放入燈籠椒翻炒,燈籠椒微軟時放入西紅柿一起翻炒
4、西紅柿炒軟時,把煎好的魚放入鍋里跟西紅柿燈籠椒混合翻炒,大概兩分鐘就可以了
【禾花魚的做法大全】5、放入適量的溫開水,水量稍微沒過魚為準,不宜放太多水,蓋上蓋子中火燜魚 。期間翻炒三次,讓魚更入味 。燜到水還剩三分之一時,放入勾兌的生粉水,大火收汁即可

相關經驗推薦