在經歷了“史上最長虧損豬周期”后，從去年下半年開始，新的一輪豬周期到來，生豬價格一路攀升，今年生豬價格陷入新一輪上升通道 。2016年5月13日，生豬市場收購價已打破10元(斤)關口，成為近幾年來的最高點 ， 但仍未停下上漲腳步的跡象 。為分析緣故，及時知道市場動向，掌握生豬生產情況 。5月19日，我局組織人員深入基層，通過實地調查、座談等形式，分辭抽樣調研了大型、中小型、散養三種養殖類型各三戶 ， 從中進行分析比對 ?，F將調查情況報告如下：
一、市場生豬價格情況
生豬價格：5月16日，市場生豬均勻收購價20.3元/公斤，與去年同期的13.66元/公斤相比，同比上漲48.61%，其中：外三元均勻收購價20.7元/公斤、內三元均勻收購價20.3元/公斤、土雜豬均勻收購價19.9元/公斤，同比分辭上漲47.85%、47.10%、50.75% 。
豬肉價格：5月16日，白條肉批發價25.6元/公斤，與去年同期的17元/公斤相比上漲50.58%;鮮豬肉市場均勻零售價31元/公斤，與去年同期的21元/公斤相比，同比上漲47.62%，其中：鮮豬肉30元/公斤、五花肉價格28元/公斤、精瘦肉價格33元/公斤、腿肉32元/公斤、排骨32元/公斤 。
二、影響生豬養殖成本的主要價格情況
仔豬價格：三元仔豬市場零售均價34元/公斤，與去年同期的20元/公斤相比，同比上漲70% 。
玉米價格：5月16日 ， 市場玉米(水分14%以內)均勻收購價1.89元/公斤，與去年同期的2.18元/公斤相比 ， 同比下降13.31% 。
飼料價格：5月16日，飼料均勻價2.40元/公斤，與去年同期的2.5元/公斤相比，同比下降4% 。
三、生豬養殖成本效益情況
1、成品豬養殖成本：育肥成品豬每頭養殖光陰為六個月左右，出欄時體重能達100公斤，料肉比按3︰1計算，消耗飲料300公斤，按每公斤飼料價格2.4計算，每頭豬飲料成本720元左右 。
2、仔豬成本：仔豬成本按目前市場價格34元/公斤計算，即1頭10公斤左右仔豬，價格為340元左右 。
3、防疫治療成本：每頭豬至出欄均勻防疫治療價格按120元計算 。
4、人工、水、電、死亡損失等另外成本：140元計算 。
以上四項成本合計：1320元左右 。
按日前市場生豬收購均勻價20元/公斤計算 ， 1頭體重100公斤成品育肥生豬銷售價格為2000元，每頭豬盈利680元 。
四、目前生豬存欄情況
(一)規模場存欄有增有減 。據相關統計數據表明：1—4月份全縣發展生豬115.9萬頭，與去年同期相比增長1.06%;存欄生豬68.7萬頭，與去年同期相比增長0.56%;出欄生豬41.4萬頭，與去年同期相比增添0.79%，生豬呈現平衡的發展態勢 。本次調查顯示 ， 養殖戶存欄生豬3847頭，比去年同期增添205頭，同比增長5.6%，其中：能繁母豬425頭，下降1.59% 。
(二)散戶養殖下降顯然 。2013-2014年生豬市場行情持續低迷，造成大量小型養殖場及散養戶退市 。據調查知道，我縣散戶養殖數量減少了近20%，同比下降顯然 。散戶養殖主要以自繁自養為主，行情好的時候可小賺一筆，行情不好的時候 對他們影響不大，目前正呈逐漸歸升態勢 。
(三)生豬資源偏緊 。受今年春節期間集中出欄影響，加上養殖戶觀望心態較濃，補欄踴躍性較弱 ， 影響了今年的生豬存欄量，目前生豬市場缺口顯然，大部分存欄控制在一定規模的養殖場中 。
五、生豬市場運行特點
去年下半年以來，受豬肉銷售價格的影響，人們對生豬養殖形勢普遍較為樂觀，養豬踴躍性高漲，生豬養殖得到迅速發展，養豬收益較為可觀 。從調研分析來看，生豬養殖有以下幾方面的特點：
生豬養殖發展較快 。2015年5月早先 ， 受價格及豬病等因素的影響，生豬飼養量大幅下降，出欄減少 。從去年下半年開始 ， 生豬價格陷入新一輪上升通道，生豬養殖開始逐歸升，市場供應呈現越來越充沛的趨勢 。
養殖飼料成本大幅下降 。去年新玉米上市后，受臨儲政策影響，玉米價格下跌顯然，相應帶動飼料價格下滑，生豬養殖成本呈現下降態勢 。據我們調研 ， 飼料成本是降低養殖成本的主要緣故 。
仔豬價格、人工成本猛增 。到今年5月16日，仔豬價格達到34元/公斤 ， 仔豬成本投入凈增添140元/頭，均勻達到近400元/頭，已占到養豬成本的20%左右 。人工費在不同程度地增添，漲幅為25%左右 。
銷售總量下降 。隨著經濟的發展，人民生存水平的綜合提高，居民飲食呈現多樣化 ， 人們由以吃豬肉多少為生存水平高低，改變為吃健康食品、水果、蔬菜及牛羊肉為生存水平高低的標志，加上豬肉價格的高位運行，讓消費者更愿意用另外雞、魚及牛羊肉做為替代品 ， 使得豬肉價高卻銷量不如原來 。
【山東泗水：目前生豬養殖行業狀況市場調研分析報告】養殖效益收益可觀 。以目前的市場行情推算，養殖一頭豬的利潤有近七百元，較去年同期的虧損108元形成天壤之辭，要是目前的生豬行情再持續幾個月的話，規模養殖場不光彌補了前二年的虧損，還將大掙一筆 。
六、市場調研分析結論
通過調研分析顯示：生豬育肥養殖通常從仔豬長成到出欄成品豬需要5個多月光陰 ， 能繁育母豬則需要13個月左右光陰才干影響供應需求 。今年四月份，生豬存欄量環比下降1.8%左右，仔豬、育肥商品豬仍處于偏緊狀態，豬肉價格高價位運行必將持續一段光陰，屠宰企業瀕臨收購難、銷售難的雙重壓力，短期內好轉約摸性不大 。
七、政策建議
一是提高標準化規模養殖水平，貫通、普遍畜禽養殖技術標準，實行良種良法良料配套，大力擴大三元雜交豬、豬人工授精等技術，擴大生態養豬面，降低養殖成本 。
二是加快哺育生豬專業合作組織，通過組織化推動產業現代化;支持生豬交易經紀人隊伍建設;踴躍引導企業與農戶采取‘公司+基地+養豬戶’的農企利益銜接模式，達到農企利益雙盈 。
三是適時調整養殖結構和養殖規模，使養殖戶規避生豬價格大起大落的風險 。建立畜牧業預警平臺，定期向社會公開畜產品價格及生產形勢分析 ， 通過及時收集、分析、發布信息，加強生產指導和技術服務，引導養殖農戶適時調整養殖結構和養殖規模 。
