步驟1
食材：排骨300克、黃花菜15克、干木耳5克、姜4克、小蔥4根調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克
步驟2
排骨洗凈、剁小塊 。
步驟3
黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出 。
步驟4
干木耳溫水泡發10分鐘、撈出 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小蔥1根切蔥花 。
步驟7
鍋中水沸后、放入排骨、3根小蔥、料酒、1片生姜、汆水10分鐘撈出洗凈 。
步驟8
燉鍋中、放入剩余姜片、木耳、鹽 排骨、1升清水、中小燉煮1小時 。
步驟9
放入黃花菜、再繼續燉煮30分鐘、調入雞精、白胡椒、拌勻 。
步驟10
盛出、撒蔥花 。【黃花菜的做法 黃花菜的做法新鮮黃花菜的做法】
