鋅蛋氨酸是鋅離子與蛋氨酸相結合而成的，因為這種結合不影響其他礦物元素的吸收，并且有較高的生物利用率 ， 所以提高了鋅的可利用性 。
最近的研究結果表明，鋅蛋氨酸可減少牛腐蹄病的發生，提高育肥牛的增重，減少奶牛乳房炎的發病率 。
1、肉牛日糧中添加鋅蛋氨酸在育肥牛日糧中連續添加鋅蛋氨酸的試驗結果，平均日增重提高3.54-12.94% ， 采食量不受影響，飼料報酬提高3.5% 。
【鋅蛋氨酸在養牛業中的應用 蛋氨酸鋅對奶牛的營養價值】
在美國添加鋅蛋氮酸的試驗組，有69%的牛達到農業部頒布的最佳質量等級，比對照組提高15個百分點．
2、奶牛日糧中添加鋅蛋氨酸用奶牛連續進行添加鋅蛋氨酸試驗結果表明，產奶量增加14.79%，乳房炎發病率降低50%，無論是奶牛還是肉牛腐蹄病發病率均明顯降低 。
3、鋅蛋氨酸的添加量鋅蛋氨酸是鋅和蛋氨酸的復合物 。含鋅4%、含蛋氨酸8%的制荊，每頭奶牛每天補充4.5克 。含鋅20%，蛋氨酸40%的制劑，每頭內牛每天補充l克 。
