核心功效
殺蟲止癢、解毒消腫、祛除濕氣
簡介
灰菜又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等，為藜科藜屬的植物 ， 生長于田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，中國各地普遍生長 。每年4~7月采收幼苗或嫩莖葉食用 。采集嫩莖葉 ， 入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌、熱炒制成多種菜肴 。
【灰菜的功效與作用 灰菜的功效與作用禁忌】
功效與作用
1、殺蟲止癢，灰草具有殺蟲作用，用灰草搗碎外敷，可用于治療因外感風濕所致皮膚濕毒、周身發癢等癥狀 。
2、解毒消腫，灰菜可用于治療蛇蟲咬傷所致中毒癥狀，灰菜具有促進排出體內多余水分，可用于治療小便不利、小便短少、水腫等癥狀 。
3、祛除濕氣，灰菜可祛除體內濕氣，可用于治療因濕氣所致濕疹、風濕性關節炎等癥狀 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
過敏體質人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、涼拌灰菜
把新鮮的灰菜用清水洗凈，把大蒜切成細末，再鍋中放清水加熱燒開，再把灰菜放到鍋中焯一下 ， 然后取出去掉水分，加入蒜末、生抽、香醋以及食用鹽調勻，即可食用 。
2、香腸炒灰菜
把香腸切片，灰菜洗凈，再把香蔥切成蔥末，起鍋放油以后放蔥炒香；再把香腸入鍋炒出香味，隨后把洗好的灰菜放到鍋中炒軟以后放鹽，再炒制3分鐘 ， 直接起鍋裝盤就能食用 。
