【糯玉米的功效與作用 粘玉米的功效與作用】核心功效
促進消化、降血脂、延緩衰老
粘玉米的簡介
粘玉米又叫做糯玉米 。糯玉米還含有大量的硒元素 ， 對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發展、籽粒中營養成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉 ， 10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素 ， 籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高 。
功效作用
1、促進消化：糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等 。
2、降血脂：糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁 。因此，糯玉米對高血脂癥以及冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓等都有一定的預防和治療作用 。
3、延緩衰老：糯玉米中含有的維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老;糯玉米中還含有一種長壽因子，即谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
粘玉米炒火腿?。航衩琢Ｋ笫?煮玉米期間 ， 將火腿切丁，蔥花少許，青豆泡發;少量油，玉米粒下鍋開始翻炒 ， 接著放入青豆，翻炒時注意不要粘鍋，必要時加入少量開水;放入鹽、味精、醬油少許，繼續翻炒，快熟的時候加火腿丁; 翻炒均勻即可 。
