毛豬積壓嚴重、需求沒有盡全恢重，豬肉價格陷入下行通道 。今日(4月27日)新發地市場上豬肉均勻批發價為18.88元/斤，與2月份最高25.38元/斤相比，每斤降了6.5元 。采訪人員走訪北京新發地看到，肉價下降 ， 居民的購買需求上升 ， 新發地市場上前來購買豬肉的市民排起了長隊 ， 交易大廳采取了限流措施 。
豬肉大廳南門進，北門出，單向行駛，請求互相間隔2米，大廳內最高人流300人 。攝/新京報采訪人員 陳琳
交易大廳限流，最高限定300人
今天上午，采訪人員在新發地市場豬肉交易大廳看到，門前拉起了警戒線，前來購買豬肉的市民排出去一百多米的隊伍 。豬肉大廳內，也有工作人員現場維持秩序，請求顧客單向行駛 ， 不能走歸頭路 。每隔5分鐘左右，入口處會放一撥顧客進來，大約三四十人 。據工作人員介紹，整個豬肉大廳6條通道 ， 測定每條通道最多50人，也就是大廳內同時最多300人 。
隨著市民采購增多，陷入新發地市場的顧客人數也顯然增長 。采訪人員在市場梅看到，工作人員嚴厲執行防疫措施，人人測溫，強調戴口罩才干陷入市場 。像豬肉交易大廳和牛羊肉大廳都是封鎖型的，梅排隊設置了一米安全線，先通過人工測溫，陷入大廳梅還設有紅外測溫儀 ， 并控制入廳的人流量，組織單向通融 。
餐飲還未盡全恢重，從春節以后前來，購買豬肉的以普遍市民為主 。攝/新京報采訪人員 陳琳
豬肉交易大廳里，前來采購的大部分士湊通市民 。商戶也表示，從春節以來，前來購買豬肉的以市民為主，“雖然每種就買個三五斤，但每個人購買的總量不少，每次基本上都在20斤以上 ?！币晃簧虘粽f 。
豬肉交易大廳梅市民排隊陷入，分批次放行，每批30-40人，減少人員聚攏 。攝/新京報采訪人員 陳琳
價格波動下行趨勢仍將持續
據北京新發地董事長張玉璽介紹 ， 3月中旬以后 ， 肉價開始波動下行，造成價格下行的主要緣故有三個，一是毛豬積壓嚴重;二是需求還沒有盡全恢重;三是對后期價格的預期降溫 。
【豬肉價格進入下行通道 豬肉價格全面下行】豬肉交易大廳梅市民排隊陷入，分批次放行，每批30-40人 ， 減少人員聚攏 。攝/新京報采訪人員 陳琳
采訪人員發明 ， 前來購買豬肉的大多是老年人，采訪人員現場采訪的部分市民表示，批發市場豬肉價格相比家梅超市，每斤要便宜10元左右;交通便捷，老年人出門坐公交不花錢;大家都在家里待了兩三個月了，出來透透氣;一些社區的供應點還不齊全 。
據北京新發地統計部門盡職人介紹 ， 從最近幾周豬肉價格走勢來看，都是逐漸下降的，每周最高價環比是下降的，最低價的環比也是下降的 ， “下降的幅度并不很大，基本上表現出穩中有降的走勢 ， 也是波動下行的走勢 ?！?br /> 從豬肉的上市量來說 ， 上周后期上市量顯然增添，大約在20%左右，說明養殖場待價而沽的心理已經顯然淡化，出欄意愿顯然增強;從白條豬單重的分布區間來看，單重偏低的大體型毛豬也開始出欄 。此前上市白條豬有40%是高于100公斤/頭，而上周毛豬單重集中在90-100公斤/頭之間，低于90公斤/頭的占比能夠達到20% ， 高出100公斤/頭的的占比也基本上保持20% 。說明這部分毛豬并不準備潞傍壓欄 。而隨著毛豬產能逐漸恢重，毛豬供應偏緊的狀況逐漸扭轉，豬肉價格波動下行的趨勢仍將持續 。
