步驟1
食材：豬肉200克，青豆200克，蒜3瓣，姜2克 ， 大蔥10克調味料：食用油5克，豆瓣醬2克 ， 鹽1克 ， 生抽2克，糖1克 ， 胡椒粉2克，料酒2克，水淀粉2克 。
【青豆燜肉的做法 肉丁燜青豆家常做法】步驟2
豬肉切小丁 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉?。?炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、蔥、姜、蒜 ， 炒香，放入100毫升清水、青豆、鹽、生抽、糖、胡椒粉，燜煮10分鐘，淋入水淀粉 。
步驟7
大火收汁，盛出 。
