蕭山區位于浙江省東南部，東瀕杭州灣，西依錢塘江，北靠京杭大運河，南依歷史文化名城——杭州 。蕭山歷史悠久，人文薈萃，是錢塘江文化的發祥地之一 。蕭山是“海上絲綢之路”的重要樞紐之一、“絲綢之府”、“吳越文化中心”、“運河名城”、“音樂之城” 。據《中國地名詞典》統計：蕭山現有居民約20萬人，居住著漢、回、藏、滿等19個民族；蕭山有各類學校（含幼兒園）411所，在校學生8.5萬人；共有各類醫院6所，其中三級甲等醫院1所 。2017年12月26日，被評為2017年度全國綜合實力百強縣（市） 。浙江杭州蕭山區為浙江省直管縣級市（杭州市代管），杭州市區域中心城市、杭州大都市圈城市、杭紹甬一體化發展核心區 。蕭山地處浙江南部地區經濟發達地區：長三角區域一體化發展先行區和杭州都市圈的核心區域 。在“十三五”期間的五年內將形成杭黃高鐵和杭甬高鐵雙線交匯貫通的交通格局；加快構建航空網絡；建設國際航空物流樞紐城市；實現城市軌道交通規劃全覆蓋和城鄉客運一體化；打造區域性國際商貿中心等七大目標 。
1、蕭山米糕
蕭山米糕是中國漢族傳統糕點，已有200多年歷史 。以優質糯米、優質白糖為主料制成的一種米糕 。該產品曾被評為浙江省名小吃，杭州市非物質文化遺產名點 。米糕軟中帶韌，入口即化，香甜可口、清香不膩，食后令人回味悠長 。
2、蕭山瓜瀝茶
瓜瀝茶，是浙江省杭州市蕭山區特產，中國國家地理標志產品 。杭州瓜瀝茶在蕭山境內海拔1000米以上的山場中，以“瓜瀝綠茶”最為著名 。瓜瀝綠茶因采摘時不帶芽葉、葉片細嫩而得名 。瓜瀝茶因外形扁細如瓜瀝而得名，又稱“茶瀝”、“瓜瀝茶”、“茶葉尖”等 。蕭山瓜瀝茶以其條索緊細勻整，色澤綠潤 ， 香氣清高幽雅，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮等品質特點而聞名于全國 。
3、蕭山瓜瀝茶干酪
瓜瀝茶干酪以杭州瓜瀝為原料，以獨特的制作工藝精心制作而成 。其色澤金黃透明，質地軟嫩滑爽、醇香味濃，有奶香味和蜜香的風味 。營養豐富、味道鮮美、有滋陰補腎之功效，可用于治療神經衰弱等癥 。
4、瓜瀝白皮饅頭
瓜瀝白皮饅頭，相傳始于南宋淳熙年間，至今已有近千年的歷史 。瓜瀝白皮饅頭，形狀似包子 。但比包子大上一圈，白白胖胖，圓鼓鼓的；色澤潔白光亮、晶瑩透亮；表皮上凹凸不平的紋路 ， 猶如一朵潔白的白蓮在微風中翩翩起舞 。
【米糕 蕭山區的特產有哪些？】
