雞蛋是生活中常見的一種蛋，很多人每天都要吃一個，那國內雞蛋可以生吃嗎？
一、國內雞蛋可以生吃嗎？
國內雞蛋不可以生吃 。因為雞蛋中含有寄生蟲卵、霉菌、沙門氏菌等，生吃易患傳染性疾病 。另外 ， 雞蛋里面的蛋白質大多是粗蛋白，不易被腸胃吸收 。同時有股腥味 ， 很難下咽 。
二、散養雞蛋和養殖雞蛋有什么區別？
1、散養土雞蛋
蛋黃顏色有部分屬于精黃色淺橘色，但也有大部分是一般菜花黃，蛋白清厚度較高，這主要是來源于放養土雞長時間的積累色素和在采食時候的自我選擇 ， 有利于自身產蛋的最優選擇 。蛋煮出來口感細膩，味道香醇(主要是因為膽固醇脂肪等的含量多一些，但沒有超標) ， 推薦小孩攝入 ， 基本不含無抗生素和其他藥品 。
2、普通雞蛋，大多蛋品干凈 ， 衛生 ， 但味道不行，口感粗 ， 顏色偏白黃(注意黃白，不是黃紅) ， 往往也存在放置時間長，部分生產商抗生素添加不合理，管理不良等問題 。
三、散養雞蛋有哪些好處？
1、散養土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好 。
2、散養土雞產蛋很少 ， 養分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝 ， 對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神 。
3、土雞蛋微量元素含量高 。
4、土雞蛋無激素和抗生素殘留 。
5、土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病后，治愈困難，對人體無潛在危害性 。
【國內雞蛋可以生吃嗎 國內的生雞蛋可以吃嗎】 6、土雞蛋口感更好土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大 ， 非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來 。而普通雞蛋的蛋清較多 ， 適合做蒸蛋或打蛋花用 。土雞蛋的口感更好 。
