洞頭縣，浙江省溫州市下轄縣 ， 地處浙江省東南沿海，溫州市東南部山區，東海之濱 。東接臺州市仙居縣，南連溫州市洞頭區（現為鹿城區）、北接市中區（現市北區、鹿港鎮），西與臺州市椒江區、洞頭區接壤 。洞頭位于東海之濱，是浙江省唯一的海島縣 。古為百越之地、吳越人居地 。明洪武年間建縣城，1958年改為縣級洞頭，1986年撤縣設市 。2019年11月17日，被住房城鄉建設部命名為國家園林縣城 。
1、白塔島紫菜
白塔島紫菜是溫州地區的傳統特產，屬紫菜科，是一種生長在海洋里的紫菜，其味道鮮美 。它在海島上以“三步一張網”聞名于世 。首先將新鮮的紫菜放入水中浸泡兩小時，撈出曬干；然后再把干的紫菜用繩扎成筒狀 ， 然后放入沸水中煮5分鐘左右即可；最后是撈出曬干之后可以涼拌或做湯吃 。白塔島的紫菜生長速度快，一畝產量在2000斤左右，是浙江沿海地區紫菜產量最大的地方 。白塔島紫菜以“三步一張網”而著稱于世 ， 它采用“三步一張網”法：第一是用繩扎制成筒狀；第二步驟再把曬干后的紫菜吊起來；第三步驟再用繩扎好制成筒狀 。
2、西沙魚岙紫菜
西沙魚岙紫菜以個大、色綠、味甜、質脆而著稱 ， 深受廣大消費者的喜愛 。每年7月底至8月初 ， 西沙魚岙海域紫菜在日光下曬制，呈紫紅色 。此批紫菜在生長過程中，不施農藥和化肥，全靠漁民的經驗和自然法則進行生產管理 。其產量較高，品質優良 。其產量高、品相好、營養價值很高，具有食用方便、營養豐富的特點 。
3、洞頭魷魚
魷魚是溫州洞頭的一道名菜，做法也很簡單，將魷魚洗凈去內臟，切成段放入鍋中，加入少許水 ， 煮熟后撈出放在盤中，撒上辣椒粉、孜然粉，再將魷魚放在上面即可 。這道菜鮮香可口 。魷魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質成分；肉質松軟鮮美，是一道美味佳肴 。魷魚也是一種很有營養的海產品 。它含有豐富的蛋白質及多種人體所需的氨基酸之成分 ， 可以促進人體骨骼發育并增強體力 。
【洞頭縣的特產有哪些？（魷魚)】
