1、原料準備：牛奶350克 ， 雞蛋2個，椰奶3勺，糖3茶匙 。
2、牛奶倒入不粘鍋煮到微微起泡 。
3、倒入小碗放涼，就會結出一層奶皮 。
4、用叉子把奶皮邊緣輕輕挑開然后把奶倒入另外一個大碗 。不要倒光，留一點奶把奶皮撐起來 。
5、把蛋清分離到另外一個碗，放入糖和椰奶，打勻 。
6、把蛋清椰奶和糖的液體和牛奶混合攪拌均勻，然后通過篩子倒入另外一個容器，把結塊的蛋清和泡沫倒出來 。容器最好使用有尖嘴的量杯這樣一會方便倒入小碗 。
7、把奶和蛋清的混合液沿著碗邊緩緩倒入有奶皮的小碗，把第一層奶皮撐起來 。保鮮膜蓋上戳幾個洞，隔水大火蒸10分鐘，然后關火燜五分鐘 ， 然后拿出來放涼結第二層奶皮 。
【椰汁怎么做最好吃視頻 椰汁怎么做最好吃】8、等到覺得手摸上去碗是溫的就可以吃了！
