山陰縣 ， 隸屬于山西省忻州市，位于山西省中部，地處晉冀蒙三省區結合部 。北接太岳山，南連五臺山、恒山等名山，西臨黃河 。全縣總面積1792平方公里，其中山地面積約占70% 。山陰縣是山西重要的煤炭基地和能源基地，煤炭產量居山西省前列 。被譽為“中國煤?！?、“天然煤庫”、“全國綠色食醋之鄉”、“綠色生態屏障”和“山西糧倉” 。
1.山陰大花梨
山陰大花梨是山西省忻州市山陰縣的特產 。果實橢圓形，果皮黃白色，光滑無毛，果點小、稀疏 。果面底色黃白、陽面綠色，微有光澤，果肉白色至黃白色；核較小，平均單果重100克左右 。種子近圓形，黃白色或黃褐色；果皮極薄、韌而易剝離，果點多而稀?。還庀改濉⒋嗄鄱嘀?，味铁_⑺?、酸贴樖?。大花梨營養豐富 。其所含的維生素A的含量為蘋果的8倍；維生素B族的含量是蘋果的30倍；維生素C的含量是蘋果的3倍，其中維生素C比蘋果高5-10倍 。
2.山陰縣酥糖
酥糖是山西的一種傳統名點，也是山西省名小吃之一 。山陰縣酥糖系用優質的面粉和糖蜜等原料精制而成 。其特點是，香甜酥脆，營養豐富 。在我國久負盛名 。有“天下名食第一家”之譽 。
3.山陰山楂醬
山陰山楂醬是以山陰獨特的地理環境和自然條件，生產出來的一種新型、優質、營養豐富的飲料 。具有消食健胃、開胃生津等功能，深受廣大消費者的喜愛 。
【酥糖 山陰縣的特產有哪些？】
