【黃牛肉 榆次區的特產有哪些？】榆次，山西省轄縣級市 ， 由晉中市代管；榆次經濟技術開發區是山西經濟最發達的開發區之一 。榆次境內有著名的晉商文化遺址“五龍堡” 。晉商文化源于商代，興于隋唐，盛于明清 。其商業貿易活動貫穿了中國春秋戰國時期至明清兩代 ， 是我國古代商業最發達的時期 。春秋戰國時期是中國第一個奴隸制王朝——晉 ， 史稱“商”；秦朝設榆次縣，沿用至今 。東漢建都平城（今太原市），至今已有1700多年的歷史；三國晉陽古城（今山西太原）是曹魏與蜀漢兩大政權爭奪中原和中國北方的戰略要地 。民國***曾在榆次設晉商總局和晉商總會，作為晉商的政治、經濟文化中心；1984年5月29日，國家工商總局授予山西全省首批“中華老字號”企業稱號 。
1.榆次黃牛肉
榆次黃牛肉產于山西省榆次，以其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而著稱，已被譽為“天下第一牛肉”，在國內外享有盛譽 。
2.榆次豆花粉條
豆花粉條，榆次豆花粉條，產于山西晉中一帶，是著名的傳統食品 。它的歷史悠久 ， 曾為朝廷貢品 。據記載，清代乾隆年間已有豆花粉條在宮廷中作為貢品 。它色澤金黃、條長、味鮮、筋道，久煮不爛不糊 。食之開胃消暑 ， 營養豐富，易于消化 。
3.五龍堡驢肉
五龍堡驢肉是山西著名的特產之一 ， 屬于晉商文化中的特色產品 。據《山西通志》記載 ， 乾隆皇帝到平遙視察農業生產情況時，就曾對當地的養驢情況給予高度評價 。清代光緒年間，平遙五龍堡的“三盛”、“同?！钡壤献痔柶髽I就分別開辦了驢產品加工作坊 。后來，隨著經濟的發展和生活水平的提高，五龍堡驢肉加工業在榆次迅速發展起來 。
4.榆次蘋果
榆次蘋果，山西省晉中市榆次區特產，中國國家地理標志產品 。榆次區地處山西省中部，太行山東麓 。土壤為黃褐土、灰褐土和沙壤土 。境內多山地，海拔高度在600米以上，土質肥沃 。土壤 pH值5.5-6.5之間，適宜種植蘋果和杏等果樹 。
