【檸檬泡酒怎么做 檸檬泡酒怎么做才好喝】檸檬味道特別酸，還有大量維生素c適合用來泡水喝，這是很多人都知道的事情，不過水果檸檬可不只有泡水喝那么簡單，要它還可以用來泡酒，而且用它泡出的檸檬酒滋味誘人，口感特別好 。下面是對檸檬泡酒做法的詳細介紹大家看過后就學會檸檬泡酒的正確做法 。
檸檬泡酒怎么做檸檬泡酒的做法教程1、檸檬泡酒時需要準備新鮮檸檬1千克，質量好的高度高粱酒3千克，冰糖500克，無油無水的刀和面板一套干凈玻璃瓶一個食用鹽適量 ， 清水適量 。
2、把準備好的干凈玻璃瓶加入適量白酒搖晃一下，進行消毒，并把里面的水分晾干，準備好的新鮮檸檬放在流水下打濕再涂抹適量食用鹽，涂抹后用力揉搓，也可把它放在淡鹽水中浸泡半小時，取出后再用清水沖洗干凈，晾干表面水分 。
3、把洗好后的檸檬放在無油無水的面板上，用干凈的水果刀切掉兩頭，再把余下的檸檬切成薄片，切好后的檸檬片放入的干凈玻璃瓶中放一層檸檬片，要放一層冰糖，最后再把準備好的高粱酒直接倒進去，要讓高粱酒把里面的檸檬片全部淹沒 。
4、倒入白酒后把玻璃瓶的瓶蓋密封好，放在陰涼通風的地方進行浸泡，每天搖晃1~2次，30天以后里面的檸檬酒就能泡好，取出后可直接飲用 。這樣泡出的檸檬酒度數比較高，喝的時候一定要適量，不然容易喝醉 。
5、如果不喜歡度數高的檸檬酒，再用檸檬泡酒時，還可以選擇酒精度數比較低的日本清酒 ， 但這種檸檬酒泡好以后有保質期，在泡好以后六個月內就要喝完，如果超過這個時間它就很容易出現變質 。用檸檬泡酒時，冰糖的數量并不是一成不變的，大家可以根據自己的口味去調節冰糖的具體數量 。
