材料:鮮蒜2斤、白糖半斤、醋1大瓶、鹽3勺 。
步驟:
1、取兩瓢水倒入盆中撒上兩小勺鹽并攪拌均勻；
2、把大蒜泡入鹽水中侵泡2天；
3、2天后把大蒜取出 ， 頭部朝下控干水分，控3個小時以上；
4、把控干的大蒜放進一個可以密封的罐子里；
5、調糖醋水 ， 3勺白醋、2勺白糖；
【糖醋大蒜頭的快速腌制法】7、調好糖醋水后倒入罐子內；
8、汁水沒過大蒜 ， 蓋上蓋子密封嚴實，每天要打開蓋子翻滾一次，泡一個星期即可食用 。
材料:鮮蒜2斤、白糖半斤、醋1大瓶、鹽3勺 。
步驟:
1、取兩瓢水倒入盆中撒上兩小勺鹽并攪拌均勻；
2、把大蒜泡入鹽水中侵泡2天；
3、2天后把大蒜取出 ， 頭部朝下控干水分，控3個小時以上；
4、把控干的大蒜放進一個可以密封的罐子里；
5、調糖醋水 ， 3勺白醋、2勺白糖；
【糖醋大蒜頭的快速腌制法】7、調好糖醋水后倒入罐子內；
8、汁水沒過大蒜 ， 蓋上蓋子密封嚴實，每天要打開蓋子翻滾一次，泡一個星期即可食用 。
