1、食材準備：生白芝麻500克 。鍋擦干，什么都不加 ， 不用加油，不用加水，鍋燒干就可以 。倒入芝麻，小火，不斷翻炒，使芝麻均勻受熱，炒至芝麻顆粒微微翻黃即可 。
2、營養價值：
【怎么炒芝麻】（1）芝麻中含有豐富的維生素Ｅ ， 能抗氧化，可使皮膚白皙潤澤 ， 并且能夠防止各種皮膚炎癥 。
（2）芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；防止膽囊炎等疾病 。
（3）芝麻還具有養血的功效，對于女性貧血等具有很好的療效 。
（4）芝麻還可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤 。對于女人而言具有很高的美容功效 。
（5）芝麻中含有豐富的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素、尼克酸、維生素Ｅ、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；具有補充人體所需營養，黑發的功效 。
