1、將乳鴿處理洗凈后剁成小塊，黃豆芽洗凈，瀝干待用 。
【家常紅燒鴿子的做法】2、青紅和洋蔥以及姜，蒜分別切好待用 。
3、炒鍋中放油燒熱，下入姜片爆香，然后倒入乳鴿煸炒 。
4、接著放入蒜瓣 ， 洋蔥，翻炒均勻后再加入料酒，鹽，老抽炒勻 。
5、然后沿著鍋邊加入適量的冷水，大火燒開后轉小火慢燉半小時 。
6、待湯汁少時，加入黃豆芽，青紅椒炒至斷生 ， 再放胡椒調味，裝盤即可 。
1、將乳鴿處理洗凈后剁成小塊，黃豆芽洗凈，瀝干待用 。
【家常紅燒鴿子的做法】2、青紅和洋蔥以及姜，蒜分別切好待用 。
3、炒鍋中放油燒熱，下入姜片爆香，然后倒入乳鴿煸炒 。
4、接著放入蒜瓣 ， 洋蔥，翻炒均勻后再加入料酒，鹽，老抽炒勻 。
5、然后沿著鍋邊加入適量的冷水，大火燒開后轉小火慢燉半小時 。
6、待湯汁少時，加入黃豆芽，青紅椒炒至斷生 ， 再放胡椒調味，裝盤即可 。
