1、湖南人真喜歡吃的一種菜,外型象土豆的是什么菜?長的象土豆的蔬菜叫茨菇 。
《本草綱目》說：“慈姑一株多產十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之 。燕尾，其葉之象燕尾分叉，故有此名也” 。但茨菇結實往往不止十二子 ， 李時珍說法似乎不確問切 。也就因為子多，被視為吉祥物，在中國民間風俗畫中，和柑桔答放在一起，有瓜瓞綿綿之意 。
宋詩人陸游有：“野人知我出門稀 ， 男輟鉏耰女下機 。掘得茈菇炊正熟，一杯苦勸護寒歸 ?！痹?，可見茨菇版種植之源遠流長 。清代植物學家權吳其浚，盡平生之力編著的《植物名實圖考》稱“茨菇”為“烏芋” 。
擴展資料：
茨菇的作用
1、茨菇是一種天然蔬菜 ， 亦可人工種植 。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效 。分析表明，茨菇主要成份為淀粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用 。
2、現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等 ， 還可增進食欲 。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用 。
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2、茨菇是什么茨菇是一種蔬菜，在廣東稱為薯菇，是澤瀉科多年生沼澤草本植物 ， 原產于我國東南部，性喜溫暖濕潤及富合有機質的肥沃土壤 。茨菇的生長期長，要求通風透光、不耐霜凍 ， 冬季地上部分枯死，以球莖在土中越冬 。
茨菇是什么
茨菇的球莖可食用，營養豐富、價值高 ， 可煮食、炒食和制淀粉 ?，F代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多 。
茨菇在每年處暑開始種植，元旦和春節期間收獲上市 ， 口感細膩、綿實，略顯甘甜，味道與山藥略微相似 。
茨菇的吃法很簡單 ， 用刀削去表皮，或用開水燙一下，揭去表皮后，可以切成塊狀來燒肉或切片清炒，也可蒸煮來吃 。
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3、白茨菇的功效與作用是什么?茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效 ?？芍委熌[塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病癥 。而且，茨菰含維生素B1 ， 維生素B2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動 ， 增進食欲，保持良好的消化，對于預防和治療便秘最佳 。
茨菰富含淀粉、蛋白質和多種維生素，和鉀、磷、鋅等微量元素 ， 對人體機能有調節促進作用 。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用 。中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺 ， 補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘 。
擴展資料：
寶應——中國茨菰之鄉 。在寶應 ， 關于茨菰，有這樣一個傳說：古時寶應常常遭遇水災，莊稼經常失收 ， 許多百姓被活活餓死 。觀世音菩薩知道這件事后，就派一位叫茨菰的仙女下凡察看 ， 救民疾苦 。茨菰長得美麗端莊，而且心地善良，她見農田變成汪洋，百姓都在挨餓 ， 便到處去尋找食物，終于在很遠的地方找到了一種不怕淹的水生植物，它的根莖上結了許多球果 ， 可當食物充饑度命 。
她如獲至寶，便把它挖起運回寶應，路上干了她就用淚水滋潤它 。她把這植物栽在寶應的湖蕩邊，教會人們栽培方法 。從此以后每遇大水年成莊稼失收 ， 人們就拿這植物來充饑，為紀念這位仙女 ， 人們便叫它“茨菰” 。
參考資料來源：百度百科-茨菇
白茨菇具有散結解毒、補中益氣等功效，據《本草綱目》記載 ， 茨菇氣味苦、微寒、無毒，厚腸胃 ， 止咳嗽 。
茨菇屬天南星科本草植物，每年處暑開始種植，元旦春節期間收獲上市，口感細膩、綿實，略顯甘甜，味道與山藥略微相似 。其作為蔬菜，在我國種植歷史悠久 ， 富含淀粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成分 。
擴展資料：
茨菇屬于南方菜，在廣東又稱薯菇，上市時間為10月上旬至年底 。江浙一帶的人很喜歡吃茨菇，但多數市民并不認識它，有的市民圖新鮮 ， 邊買邊請教吃法 。其實，它的吃法很簡單，用刀削去表皮，或用開水燙一下，揭去表皮后，切成塊燒肉或切片清炒 ， 也可蒸煮來吃 。
茨菇原產我國東南部,性喜溫暖濕潤及富合有機質的肥沃土壤;生長期長,要求通風透光,不耐霜凍,生育周期200～210天,冬季地上部枯死,以球莖在土中越冬 。
參考資料來源：人民網——春色正中分 養生遵“運氣”
參考資料來源：人民網——中藥也能當菜吃？7種中草藥美味又養生
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4、我想問問廣西來賓有什么土特產可以買1、壯棉
北宋時期，壯錦便已成為壯族人民日常生活中的用品和裝飾品，編織壯錦更是壯族婦女必不可少的女紅 。到了清末民初，壯錦衰落 ， 本來是壯族婦女的日常女紅逐漸在她們生活中消失 。
2、六堡茶
六堡茶是中國傳統黑茶品種之一！因產于廣西梧州六堡鎮而得名 。清嘉慶年間，六堡茶以獨特的檳榔香味名列二十四名茶之列，享譽海內外 。六堡茶素以紅、濃、陳、醇著稱，茶的陳化是制作六堡茶的重要環節 。
3、金橘
在廣西，金橘并不是稀罕的水果，全境可種，品質卻大不相同 。桂中一帶往北，金橘的品質更出眾些 ， 尤以柳州的融安和桂林的陽朔為最 。
4、忻城肉粽
忻城肉粽 ， 是來賓忻城一帶人見人愛的美食 ， 主要由糯米、豬肉等食材烹飪而成，具有香軟、味鮮等特點，其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮 ， 以獨有的風味 ， 享譽海內外 。
5、蓮蓉層層酥
蓮蓉層層酥，是來賓忻城縣風味小吃，在街頭都隨處可見，也是當地人拿來做筵席點心，外表色澤金黃，形態美觀，皮料酥香，餡鮮味美，吃而不膩，絕對讓你贊不絕口 。
廣西來賓市地方特產
來賓市
石龍瓜子、油粘米、郎村煙葉、融水香糯、苗煙、香豬、香鴨、竹蘆編織 。
廣西靈香草：又名黃香草、排草等 。干品具特殊芳香氣味 ， 有驅蟲防蛀作用；入藥，莖葉有健胃、發汗、止痛之功效，治傷風感冒，腹痛、濕疹等癥 。主要分布于金秀、融水兩縣 。
合山市
百合粉、金銀花 。
象州縣
礦泉水 。
大樂鄉：蕹菜 。
百丈鄉：蜜棗 。
妙皇鄉：古琶茶 。
興賓區
蓖麻籽、木頭魚、圓枝腐竹 。
七洞鄉：馬蹄、茨菇 。
武宣縣
棗子、胭脂李、郎村煙、金龍茶 。
河馬鄉：金龍茶 。
三里鄉：泗孤洲沙田柚 。
二塘鄉、朗村：朗村煙葉 。
忻城縣
為壯錦發源地，工藝精美 。
馬泗鄉馬泗街：羅漢果、金銀花 。
歐洞鄉：金銀花 。
北更鄉加四村：蛤蚧 。
遂意鄉板內村：金銀花、蛤蚧 。
金秀瑤族自治縣
靈香草、千金草、香菇、木耳、八角、玉桂 。
金秀鎮：靈香草、絞股藍、香菇、木耳、藤類、竹筍、藥材 。
三角鄉：黃筍、棕衣 。
忠良鄉：棕衣、香菇、木耳、天花粉 。
六巷鄉：香菇、木耳、竹筍、天花粉 。
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5、慈姑和茨菇的區別是什么?慈姑和茨菇沒有區別 。
慈姑和茨菇同為澤瀉科多年生草本植物 ， 茨菇原產我國東南部 。生在水田里 ， 葉子像箭頭，開白花 。地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用 。茨菇的球莖可食用，且營養豐富，價值高，可用于煮食、炒食和制淀粉 。
茨菇的習性和特點
【茨菇是指哪里的特產,湖南人真喜歡吃的一種菜,外型象土豆的是什么菜?】茨菇性喜溫暖濕潤、富含有機質的肥沃土壤，要求通風透光，生長期長，生育周期一般200～210天，不耐霜凍，冬季地上部枯死，以球莖在土中越冬 。還需注意水肥管理和病蟲害的防治 。茨菇是南方菜，很多人不認識，根據個人的口味，有的人喜歡吃，有的人不喜歡，一般和肉一起炒來吃，可以蒸煮 。
