1、新鮮竹筍去殼洗凈，用水煮5-10分鐘，起鍋，用水漂一天，待用 。
2、開水 ， 放入，干椒，花椒，適量鹽巴，待水涼后放入姜，蒜，草果。
3、竹筍初加工后 ， 放入制作好的水中 。
【泡筍絲制作方法】4、頭上加少許，鹽巴，白酒，放置一星期后即可食用 。
1、新鮮竹筍去殼洗凈，用水煮5-10分鐘，起鍋，用水漂一天，待用 。
2、開水 ， 放入，干椒，花椒，適量鹽巴，待水涼后放入姜，蒜，草果。
3、竹筍初加工后 ， 放入制作好的水中 。
【泡筍絲制作方法】4、頭上加少許，鹽巴，白酒，放置一星期后即可食用 。
