1、綠豆芽洗凈瀝干水分，胡蘿卜切絲待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2個切碎，小蔥2根切蔥花 。
2、鍋中放入適量清水燒開，放入豆芽焯水1分鐘后盛出 。
【涼拌豆芽菜做法】3、碗中放入綠豆芽、胡蘿卜絲，調入鹽、雞精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖 ， 拌勻后撒上即可 。
1、綠豆芽洗凈瀝干水分，胡蘿卜切絲待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2個切碎，小蔥2根切蔥花 。
2、鍋中放入適量清水燒開，放入豆芽焯水1分鐘后盛出 。
【涼拌豆芽菜做法】3、碗中放入綠豆芽、胡蘿卜絲，調入鹽、雞精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖 ， 拌勻后撒上即可 。
