秋風起，滿園桂花飄香 。秋季正是桂花盛開的季節，不光是用來做成桂花醬 ， 提煉成桂花油，就連做成甜點也是異常的好吃 。前幾天跟朋友去星巴克坐著喝了幾杯咖啡 ， 我一直非常的喜歡吃星巴克的蛋糕 ， 夏天的時候不愿意自己在家里面做蛋糕，我就會跑到星巴克里面來買上幾塊蛋糕吃，一邊吃一邊看向外面的人來人往，就會想象自己是電視機里面的憂郁女主角，其實就是個饞蛋糕的 。
【新手學蛋糕 ，簡單到想翻車都難，出爐一口氣連吃3個】
前幾天跟著女兒一起去外面采的桂花，已經放在太陽下面曬好了，打算最近幾天就做個桂花醬來吃，下次做出來了就來跟大家分享我的桂花醬做法，幾乎年年都做，用來吃吐司上面還真的不錯呢，一般很快就吃光了 。這次我就留出來一點 ， 用來做我的蛋糕上面放一點 。
今天來給大家分享的就是瑪芬蛋糕的做法，是我在星巴克里面常點的一款蛋糕 。家庭烘焙根本就不需要什么技巧，正好這個瑪芬蛋糕的做法也是非常的簡單，它也是烘焙界里面比較出名的一款小蛋糕了，外形小巧可愛，十分的討喜 。剛開始想學烘焙的小伙伴可以將這個瑪芬蛋糕當成入門，非常的簡單 。
【菜名】：桂花蜂蜜葡萄干瑪芬
【所需食材】：雞蛋1個，干桂花適量，低筋面粉100克，葡萄干35克 ， 泡打粉5克，牛奶40克，玉米油70克，蜂蜜35克 ， 紙托若干 。
【制作步驟】：
1、先將一會用到的所有材料都準備好，其中里面的劑量最好可以按照我食材清單里面寫的備好 。桂花就是曬好的，清晰一粒粒的桂花 。
2、把紙托放進模具里面，因為我女兒強烈的要求我做個仙人掌造型的，我就準備了一個仙人掌的模具，所以我給的這個劑量大約是可以做6個蛋糕出來的 。
3、提前先將烤箱預熱好，將葡萄干拿出來 ， 我準備的葡萄干就比較的大，是無籽的葡萄干 。取出來切一下 ， 稍微的切碎一點 。
4、準備個無水無油的小盤 ， 里面倒入牛奶，玉米油，用手動打蛋器攪拌均勻，直到看不見油花 。再將雞蛋還有蜂蜜放進去，繼續用手動打蛋器攪拌均勻 。
5、把泡打粉還有低筋面粉混合均勻，過一下篩，這樣混合下一起的泡打粉散的就會比較的均勻，避免泡打粉堆積在一個角落 。過篩以后放進剛才攪拌好的糊里面混合 。
6、繼續用手動打蛋器攪拌均勻，知道沒有干粉，有顆粒也沒關系 ， 再將干桂花還有葡萄干碎放進去 。
7、攪拌均勻以后，把面糊放進裱花袋里面 ， 再擠進杯托里面，不要將杯托擠滿，因為蛋糕后期還會膨脹的，6、7分滿就可以了 。
8、最后放進預熱好的烤箱里面，不要空烤里面放點水烤 ， 上下180度烤25分鐘的，取出來就可以吃了，非常可愛，味道也是一級棒 。
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1、一定要嚴格的按照步驟里面寫的進行 。
2、烤箱的溫度根據自己家的烤箱脾氣來進行調整 。
3、如果吃起來感覺味道不夠甜的話還可以放點白砂糖或者蜂蜜到里面的 。
