做烤羊腿 ， 絕對是大廚級別的 。內蒙烤羊腿，食材簡單，原汁原味
用料做法步驟
1、食材合集（選前腿，根據自家烤箱大?。?選擇羊腿長度）
2、羊腿一定要選前腿 ， 比較嫩，還不肥，前腿改花道，厚的地方都劃開，方便腌制，烤的更透（兩面都需要劃開）
3、把鹽 ， 胡椒粉，蠔油，孜然粒，孜然粉，生抽，料酒切好的洋蔥，抓拌均勻，每一處都抓到，拉開的肉中間可以塞點洋蔥 。抓拌10分鐘，充分的按摩吸收（喜歡吃辣的可以放辣椒粉，或者烤好撒上去，沾著吃）
4、抓拌好的羊腿，瞬間有了香氣
5、保鮮膜包裹著，放冰箱腌制最少三個小時以上，我放了一晚上，更入味
6、腌制好的羊腿，取出來 ， 錫紙包裹嚴實，烤箱210度，烤一個小時，如果烤箱溫度不高，可以調大一點的溫度 ， 最少烤一個小時，才能烤熟
7、撥開錫紙，撒上孜然粉，辣椒面，繼續烤20分鐘，滋滋冒油 ， 表皮比較脆，肉比較嫩
8、看著都流口水，取小刀，一塊一塊割著吃 ， 再來點冰鎮啤酒，大口吃肉，大口喝酒，誰吃誰知道…
9、大廚級別的羊腿，就是這么簡單，滋滋冒油 ， 烤的過程中，滿屋子都是香味
10、是不是很有食欲
11、喜歡吃哪個部位，就割
小貼士
1:選羊前腿 ， 也可以烤羊排 2:烤箱的大小決定了溫度的高度 3:腌制的一晚上更入味
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