你喜歡夏天嗎?當你夜晚看到路邊燒烤攤生意火爆的時候，這就意味著真正的“夏天”到來了!除了燒烤 ， 夏季里還有我最愛吃的小龍蝦 。
如果你不愿意出門，那我今天就和你分享在家如何做燒烤，每種風味都不一樣 ， 再配上幾瓶啤酒 ， 一邊吃，一邊嘮嗑，也許這就是生活中最簡單的幸福 。
來看看有沒有你喜歡的口味吧？
【推薦燒烤一、烤蜜汁雞翅】
所需食材：雞翅 ， 燒烤撒粉 ， 生抽，蜂蜜 。
食譜做法：
1、雞翅先用刀在表面打上花刀，打上花刀以后可以用清水浸泡一下，泡掉里面的血水 。
2、將雞翅放在烤架上 ， 表皮刷上一層蜂蜜水 。
3、烤到雞翅表皮變色 ， 有點發黃發焦，往雞翅上面刷上一層生抽繼續烤制 。
4、烤到雞翅表皮焦脆的樣子，用牙簽戳進去沒有血水往外流就可以了，撒上燒烤料再烤半分鐘就可以出爐了 。
吃燒烤的時候 ， 怎么能沒有雞翅呢？這樣烤的雞翅吃起來不但不會油膩，反而越吃越香 。蜜汁口味的雞翅 ， 小朋友也特別喜歡吃 。
【推薦燒烤二、烤鴨脖】
所需食材：鴨脖 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽，五香粉，蠔油，糖，鹽，雞精，芝麻醬，油，燒烤料 。
食譜做法：
1、先調一個腌料汁，往碗中放入生抽、鹽、芝麻醬、五香粉、料酒和雞精攪拌均勻 。
2、鴨脖先用清水浸泡一下，泡掉血水后剁成小塊 。
3、把調好的腌料汁、蔥、姜、蒜、辣椒面放入到鴨脖內，翻拌均勻 。
4、把鴨脖串起來，放在烤爐上，表面刷上一層油，烤到鴨脖沒有血水往外流 ， 微微發焦 ， 撒上燒烤料即可 。
我們平時吃鴨脖一般都是鹵著吃比較多 ， 其實烤著吃也是很不錯的，更有嚼勁，更香 。
【推薦燒烤三、烤五花肉】
所需食材：五花肉，蔥，姜，料酒 ， 辣椒面，孜然粉，鹽，香料粉 。
食譜做法：
1、五花肉先用刀切成薄片，五花肉烤出來的口感會比較好，吃起來也不會很油膩 ， 要是您不喜歡吃肥肉 ， 也可以用梅花肉來烤制 。
2、切好的五花肉加蔥、姜、料酒、香料粉和鹽，抓拌腌制 。
3、把腌制好的五花肉串起來，放在烤爐上烤制，烤到五花肉滋滋冒油 。
4、最后撒上燒烤料和孜然粉、辣椒面、小蔥 ， 就可以出爐了 。
烤好的五花肉，吃的時候配上點生菜和蒜片，哎呀！簡直太香了 。
【推薦燒烤四、烤鴨血】
所需食材：鴨血，火鍋底料，孜然粉 ， 白芝麻，小蔥，大蒜 ， 香菜，生姜，生抽，蠔油 。
食譜做法：
1、鍋內倒油，放入一塊火鍋底料炒融化，往鍋內加一點水、生抽、蠔油、少許糖、蒜末和姜末調味 ， 燒沸后關火 。
2、鴨血先用刀切成小塊 ， 放入烤盤中 。
3、把熬好的湯汁倒入鴨血里面，放在烤爐上烤制 。
4、等烤盤里面的湯汁都沸騰，繼續烤3到5分鐘 ， 最后再撒上一些生蒜末、白芝麻、香菜和小蔥末，這道烤鴨血就做好了 。
烤好的鴨血特別的細嫩，吸收了麻麻辣辣的火鍋底料湯汁，吃起來炒香的，比涮火鍋還好吃 。
【推薦燒烤五、烤小黃魚】
所需食材：蔥、姜、蒜、小黃魚、辣椒面、孜然粉、白芝麻、蠔油、生抽、鹽、油 。
食譜做法：
1、小黃魚清洗干凈后加蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、鹽、辣椒面、孜然粉腌制起來 。
2、腌制好的小黃魚用燒烤簽子串起來，放在烤爐上面烤制 。
3、往小黃魚身上刷上一層食用油，大火烤制 。
4、烤到魚表面焦黃，魚肉全部熟透以后 ， 撒上一些燒烤料、白芝麻和小蔥末，這道烤小黃魚就做好了 。
【夏天，燒烤攤必點的5道燒烤，學會后在家就能做，花錢少吃得好】烤著吃的小黃魚比紅燒燉煮得更好吃，肉質特別的細嫩 。吃的時候，配瓶啤酒簡直太爽了！
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