土豆簡直就是百搭的食材，是那種幾乎跟什么菜搭配在一起都不會出錯的食物，我是永遠都吃不膩土豆的，冬天我家吃土豆最多的就是燉著吃 ， 現在的天氣是越來越熱了 ， 所以我就來用土豆做個不一樣的小吃 。
相信大家也應該在餐廳都吃過這個芝士焗土豆泥，基本上都是當成了一道小甜品來上桌的 ， 土豆綿密的口感加上芝士的味道，好吃到沒有朋友 ， 非常喜歡 。這個菜做出來不僅大人喜歡吃，我家孩子也非常喜歡，
土豆的營養價值很高 ， 含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質起司馬鈴薯，并且還具有和胃、調中、健脾、益氣的作用等等起司馬鈴薯，是老少咸宜的好食材 。今天就來將這個芝士焗土豆泥的做法來分享給大家，這個小甜品不僅是一道菜 ， 也可以當成主食來吃 。知道你總吃土豆吃膩了，下面就為同樣喜歡吃土豆的你們來奉獻出這個土豆泥的做法 。
【菜名】：芝士拉絲土豆
【食材清單】：
土豆半個，馬蘇里拉適量，黑胡椒適量，牛奶40毫升，鹽少量 。
【烹飪步驟】：
1、把所有一會要用到的食材都準備好了，土豆先清洗干凈了以后放進鍋里面蒸熟，我是用了半個土豆，做了小半碗的土豆泥，就夠一個人吃的 。黑胡椒還有牛奶，鹽都準備好 。
【餐廳同款的芝士焗土豆泥，不用烤箱也可以做，奶香十足拉絲好吃】
2、烤碗里面先倒入適量的牛奶，然后再將蒸熟了的土豆下進去 。
3、用小叉子將土豆給壓碎 。這里面我們還可以后添加牛奶進去 ， 先把土豆搗成泥以后再將牛奶倒進去 ， 來根據這個土豆還有牛奶的狀態來攪拌，不要太稀也不要太稠 ， 參考一下我下面圖片里面的狀態就好 。
4、然后再加入適量的黑胡椒還有鹽來調味 。
5、加入適量的奶酪 。要是喜歡吃的話建議大家是可以多加的，但是一定要用馬蘇里拉芝士 ， 這個芝士的拉絲程度是最好的，做出來的效果也好 。
6、放進空氣炸鍋里面200度，炸10分鐘 。大家也可以放進烤箱里面，時間是差不多的，烤箱我們還可以觀察一下上色的情況 。
7、時間到了以后取出來就好了，做法還是非常簡單的，適合一個人在家吃的一道小吃 。還沒出爐就滿屋子飄香，老公翹首以待戴著手套等著，只等烤箱叮的一聲，立刻取出，拿起叉子，挖著拉絲的芝士就開始吃，還連連的說 ， 比餐廳的好吃，你也趕快學起來吧，保準你的家人朋友都夸你！
【小貼士】：
1、蒸土豆的時候，把土豆切成薄片比較容易蒸熟哦！牛奶的量根據土豆泥的稠稀程度來調整用量 。
2、可以在土豆泥中加入熟的玉米粒、豌豆粒，還可以拌入熟的火腿粒，根據自己的口味來添加喜歡吃的各種食材 。
3、不同品牌的烤箱溫度各有差異，根據自家烤箱的溫度來自行調節 。
【文章編輯】目海食吃貨日記
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