炸雞丁塊，讓你在家體驗肯德基的美味，做法簡單，一看就會 ！
大家好炸雞，今天我們要和大家分享的這道美食是炸雞丁塊，肯德基的炸雞塊和雞米花想必大家都吃過，也都非常喜歡吃 ， 接下來我們就將教大家在家里制作炸雞丁塊，和肯德基的一樣美味哦，做好以后色澤金黃，酥脆可口，滿口留香，讓人忍不住流口水，所以快來一起學習一下，學會以后做給家人朋友改善一下伙食吧，接下來我們就一起去看一看這道炸雞丁塊的制作教程吧 。
【炸雞丁塊】
【制作食材】雞胸肉，大蔥 ， 生姜，生抽，白糖，料酒，食鹽，胡椒粉，雞蛋，玉米淀粉，面包糠，食用油，孜然粉，辣椒粉，生菜 。
【制作步驟】
1、今天我們要和大家分享的這道美食是炸雞丁塊，簡直可以媲美肯德基和德克士 ， 做好以后色澤金黃，酥脆可口 ， 滿口留香，讓人忍不住流口水，接下來一起學習一下它是怎么制作的吧炸雞，制作這道美食，我們需要提前準備一下食材，需要準備300g雞胸肉，一根大蔥，一小塊生姜，兩個雞蛋，幾片生菜葉，還需要準備適量的生抽，料酒，白糖，食鹽，胡椒粉，玉米淀粉，面包糠，孜然粉和辣椒粉，還需要準備足量的食用油 。
【炸雞丁塊，讓你在家體驗肯德基的美味，做法簡單，一看就會】
2、正式制作開始，我們首先處理一下買回來的雞胸肉，雞胸肉先化凍，然后用將雞胸肉清洗干凈 ， 然后切成丁 ， 大蔥切蔥花，生姜切成絲，然后將雞丁放到一個較大的碗中，將蔥花和姜絲加入，然后調入適量的生抽，料酒，白糖，食鹽和胡椒粉，抓拌均勻以后腌制半個小時左右 。
3、然后再找一個盤子，盛放面包糠和玉米淀粉，然后再找一個碗，打兩個雞蛋，雞蛋要打散 ， 然后放在一邊備用 。
4、將腌制好的雞丁去掉姜絲和蔥花，然后放到玉米淀粉雞翻滾幾下，使得雞丁均勻地裹上玉米淀粉 ， 然后將裹好玉米淀粉的雞丁放到雞蛋液里滾一圈，粘上雞蛋液之后再放到面包糠里，均勻地裹上面包糠，然后放到盤子里備用 。
5、接下來我們起鍋燒油，鍋中加足量的食用油，然后大火燒熱，油溫燒至七八成熱的時候，轉小火 ， 然后將處理好的雞丁塊放入鍋中炸制，炸至表皮金黃酥脆的時候，將雞丁塊撈出控干油分就可以關火了，然后我們找一個較大的盤子，將生菜葉鋪在盤子里，然后將控干油分的雞丁塊放入鋪好生菜的盤子里，再找兩個小盤子 ， 放上孜然粉和辣椒粉，根據個人喜好，蘸上孜然粉或者辣椒粉就可以享受這道美食了 。這道美食是非常簡單易學的，大家多多練習就可以掌握它，所以大家下去之后多多練習吧 。
【小貼士】
1、雞塊炸制的時候，一定要小火，然后用筷子翻動 ， 防止焦糊 。
2、雞塊炸好以后，除了蘸上孜然粉和辣椒粉以外，還可以加入番茄醬或者椒鹽食用 。
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