《流口水的美食》之外酥內糯成都青石橋天鵝蛋——糖油果子~

今天繼續~~美食不斷喲~
糖油果子糖油果子~~成都的小伙伴絕對知道吧~~~大街小巷走到哪里幾乎都能見到這個圓滾滾布滿芝麻的糖油果子~~~
糖油果子呢是成都青石橋三絕之一~是成都的傳統美食 。
糖油果子又人叫它為天鵝蛋(因為它的形狀吧~~~圓滾滾的)可能有小伙伴想到了糖葫蘆吧~~(是有那么點點像呢~)只是糖葫蘆上很少會有放芝麻的~

《流口水的美食》之外酥內糯成都青石橋天鵝蛋——糖油果子~

像上面的圖片一樣 , 糖油果子色澤黃亮糖油果子,外面還有許多的白芝麻~(可能不認識的小伙伴咋一眼看去像是什么水果的果肉不過是撒了芝麻的果肉~)
一口咬下去外酥內糯(因為糖油果子是用糯米做的)香甜可口(紅糖的味道真的很好吃)也有的糖油果子做的棕紅色(紅糖比較多)有一種焦糖的香味~有的糖油果子是實心的,也有做成空心的~
【《流口水的美食》之外酥內糯成都青石橋天鵝蛋——糖油果子~】糖油果子用竹簽串起來,一串四五顆左右(看做的大?。?,一串在3到5塊的樣子 。
《流口水的美食》之外酥內糯成都青石橋天鵝蛋——糖油果子~

糖油果子呢并不像許多密不外傳的美食~它是自己可以在家想做就可以做的~
這里呢小編也給大家介紹一下簡單的方法~
用湯圓粉~湯圓粉用溫水和好~和面大家都會吧~可以定型就可以了
把和好的面搓成圓坨坨,為了不沾呢把搓好的圓坨坨放在干凈的濕布上
然后在鍋里面放入油和糖~比例呢糖按自己的愛好,喜歡甜的可以多放一些(也不要太多了~)
小火 , 讓糖慢慢融化了(不要太大的火了不然糖會焦掉的)
陸續的放入圓坨坨湯圓,不停的翻滾它 , 讓每個圓坨坨都粘上糖(應該說裹上)小火喲
等每個圓坨坨都裹上糖后而且等表面起一層脆脆的東西就可以起鍋了~~~然后撒上芝麻(哈哈就可以吃了~)
《流口水的美食》之外酥內糯成都青石橋天鵝蛋——糖油果子~

哈哈,小編今天就給大家介紹到這里~~~小編的方法簡單可能味道沒那么好糖油果子 , 大家可以在網上找一找一些靠譜一點的做法~~~~
小伙伴們明天見~~~
流口水的美食天天見喲~
《流口水的美食》之外酥內糯成都青石橋天鵝蛋——糖油果子~

PS:小編還沒有轉正,心累呀!
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