小宇/主編/攝影
舌尖上的導演陳曉卿曾在《葷腥的妄念》里 。解釋了為何人對肉有不可抗力!有一個說法很有意思：“被身體吸收的油脂，往往會轉化成一種叫做多巴胺的物質!”其余的我們都知道了，“多巴胺”有助于讓人保持心情的愉悅 。”最迷人的人間煙火氣高壓生蠔 ， 藏在熱鬧的燒烤店里 。
而且這幾年很神奇的是：曾經貌似燒烤只屬于夏天，而如今就是大冬天，開門后屋子里坐的滿滿當當，幾把烤串，幾個硬菜，在炭火香氣和音樂聲里 ， 三五損友扯著嗓子吐槽日常 。
不僅是多巴胺帶來的快樂，精神上也只?？鞓飞v 。而這一次，我們吃著吃著吃到了賀蘭!
大晚上的耐不住朋友圈的損友發了幾張圖，之后一直惦記著這幾道菜，住在城北 ， 距離不是很遠，套個衣服打個車，來到賀蘭 。
賀蘭縣富興南街97號，石嘴山銀行旁邊，賀蘭好吃的比較集中的區域，賀蘭阿郎燒烤就在這里 。和我想的不一樣，已經是降溫的晚上，但是店里一層已經坐滿 。
【高壓生蠔 銀川這家烤羊排，追著去吃的】其實燒烤店大都大同小異，就是重在細節，而餐飲的細節其實大多都是在食材的舍得與不舍得 。坐下后 ， 翻看菜單 。瞬間鎖定了好幾個眼緣就很不錯的菜品 。
正是那句話：沒有葷腥，沒有煙火氣 。來到一個燒烤店，肉食自然是主導 ?？灸~仔、紅柳羊肉 ， 上桌先擼上幾串，羊肉本身就非常嫩 。
而墨魚仔年輕人應該很喜歡，有別于一般的本地燒烤，海鮮燒烤現在的年輕人都非常追捧!
特色烤羊排：這道菜，可以說不僅是貼秋膘的首選 ， 最重要的是不怎么吃羊肉的姑娘一同去，都能吃 。
因為剛上桌的烤羊排表皮金黃酥脆，內里的油脂又細膩一點膻味都沒有，吃莫名有點奶香味，而且配了蘸料，有干碟和蒜汁，超級解膩!
暖鍋羊拐筋：這個季節，來一個暖鍋簡直太爽了，羊拐筋的份量不少，上桌后加熱咕咚咕咚 ， 羊拐筋燉的很軟爛，啃著筋骨很有樂趣，筋肉也很糯!
海參牛肉拌飯：而真正就是這道菜，看了朋友圈，讓我一直惦記這家店 ， 因為這道菜看起來就很獨特，一盆海參牛肉高壓生蠔，里面的肉真的很實誠，全部澆在飯上面 。
然后充分拌勻，米飯吸飽了湯汁 ， 然后混合著牛肉海參，大口吃超滿足，感覺兩三個人點一份這個飯幾串肉，都完全可以飽餐一頓!味道也很不錯!
高壓奶汁生蠔：在銀川吃了很多次生蠔，不同的吃法都有，但是這一道端上桌還是很獨特 。
奶汁本身就很鮮甜遇到生蠔的個大飽滿，鮮甜的滋味碰撞在一起，超級滿足!
招牌秘制辣鹵雞：這是一道涼菜，但是雞肉從入口感受到雞皮的嚼勁，都會覺得食材本身選的很好，提前秘制入味，上桌就能吃!
還有幾道顏值很高的涼菜、甜點：辣汁泡豆腐、芥味鱈魚球、網紅大理石 ， 都是非常吸睛的菜品 。
女孩子和小朋友一般都很喜歡!真吃貨就是大晚上為了一道菜專程跑一趟賀蘭 。你饞了嗎?
地址：銀川賀蘭縣富興南街97號(石嘴山銀行旁邊) 阿郎燒烤餐廳
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