【砂鍋醬料的家常做法速速收藏 砂鍋培訓】文件來源于：西安大品小吃培訓
砂鍋，以它食材豐富、營養均衡、味道鮮美的特點，深得廣大食客的喜愛！尤其到了秋冬季節，砂鍋店都是忙的熱火朝天！由于食材里素菜居多，所以利潤也是很可觀的，屬于不錯的小吃項目！
所以你以為只有冬天砂鍋才賣得好？錯啦！女孩子們愛吃砂鍋是不分季節、不分天氣的！夏天吹著空調喝著冷飲吃著砂鍋，也是別有一番滋味呢！砂鍋好不好吃，全靠砂鍋醬了，大品師傅炒的砂鍋醬香氣四溢，讓人聞了就口水直流！
砂鍋醬的家常做法 ：
豆腐干洗凈，切成一厘米的小?。?
鍋里放剛沒過豆腐干的油，油熱了放豆腐干炸（炸的程度可根據個人喜好，愛吃干的就多炸一下）
放郫縣豆瓣，辣椒醬一起翻炒，放5g五香粉，少量雞精，炒干炒香，就大功告成啦！
這款美味的豆干醬其實除了做砂鍋時用，夾饃也很香的！如果你想學正宗的豆干醬技術，請給小編留言 。
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