現在人們的口味真是千變萬化，今天愛吃這個，一頓吃個夠，明天就不吃了 。說起菜那是世上千千萬?。?今天就跟你們說說“土豆” 。
說到土豆那是奇形怪狀 ， 但是根本擋不住用土豆做出的美味 。土豆在農村是非常多的，家家都會種的一種蔬菜 。它可以做成很多美味的菜品，土豆絲，土豆片 ， 土豆泥，土豆塊 ， 土豆皮 。（開個小玩笑）
其實在你們的印象中，城市里的阿姨都會為了幾分錢的降價去超市里“火拼”，哪怕每天早上都會起得很早去超市門口等待很長時間 。小編就看過這樣的場景，有一年小編記得我們這邊的土豆特別的貴 。就會看到這樣的場景 。阿姨們甚至會為了這么點土豆都會打起來的 。土豆是家家都會囤的冬天必吃的菜 ， 要不冬天都不知道吃什么，在農村就是土豆，酸菜，大白菜 。好像也就是這些了，不像夏天那樣什么菜都有 。
小編的媽媽做的土豆就是很美味，和我們平時吃的不是一個味道，媽媽在秋天的收土豆的時候專門把小土豆和大土豆分開，把小土豆專門收起來 。媽媽說別小看這些小土豆 ， 他們還有他們的用途的 。最后媽媽就會用這些小土豆給小編的家人們做出一道美食——醬香小土豆 。你們是不是沒吃過？土豆不只能做成土豆絲了，土豆片了 。
小編媽媽用我們農村自己做成的醬（每家的醬都是不一個味道的 。）接下來跟你們說說媽媽的做法吧 。
【醬香小土豆，來自“媽媽的味道”！每次回家媽媽都會做給我吃】主料：小土豆600克（夠自己家人吃的量），蔥半根，小尖椒5根，自家醬半小碗 。（買的醬也可以）
做法：
步驟1：將小土豆用鍋蒸熟，用牙尖扎幾個小孔，是為了方便入味 。（我們是農村的大鍋，土豆是不用削皮的）小辣椒切成小斷備用 。
步驟2：鍋里熱油，油要比平時炒菜多一點，因為土豆跟咱們平時炒的菜是不一樣的 。（土豆是整個的）
步驟3：油和蔥炸開鍋，將蒸熟的小土豆放入鍋中，輕輕地翻炒 。
步驟4：把小土豆炒到兩面金黃，土豆皮有些褶皺時，放入小尖椒段 。
步驟5：等待尖椒翻炒的稍微變軟，加入農家醬，翻炒均勻就可以了 ， 可以裝盤，一盤大東北的農家菜就誕生了 。是不是很美味？
做法告訴你們了哦！這就是醬香小土豆 ， 雖然飯店也有賣，價格也不怎么便宜 。不如自己在家買點土豆自己在家做 。吃起來是很下飯的，涼了也可以吃的，喝酒也可以吃 。反正是很美味的 。
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