想吃冰糖葫蘆不會做？教你詳細做法與用料 ， 糖葫蘆不好吃才怪 。哈嘍，大家好 ， 我是大廚江一舟 。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
相信很多年輕的朋友都聽說過這樣一句童謠吧“都說冰糖葫蘆酸，酸里面它裹著甜，都說冰葫蘆甜，可它甜里卻透著酸……”，每次聽到這個旋律的時候，大家不約而同的都會想到糖葫蘆吧 。
沒錯 ， 每到寒冷的冬天的時候 。都會有大批量的賣糖葫蘆的小地攤出現在我們的面前 。冰糖葫蘆只是看著就讓我們垂涎欲滴了，別提吃它的口感了 。所以很多家里的小朋友都忍不住去外面買一些冰糖葫蘆吃 。
吃冰糖葫蘆是不分年齡的，只要不怕酸，家里里的大人和小孩都喜歡吃哦！但是隨著物價的逐漸升高，在我們四線城市這邊冰糖葫蘆的價格已經漲到每串四元錢了 。更別提一二線城市了 。
所以如果大家想吃冰糖葫蘆的話，也嘗試著自己在家做喲 。自己在家做的冰糖葫蘆，一次就能做一二十時串，而且成本不超八元錢 。酸酸甜甜的 ， 家里的大人和小孩都搶著吃哦 。好了，話不多說 。如果你也喜歡吃冰糖葫蘆的話 。不妨跟著本篇文章來學習一下吧 。
——家庭版的冰糖葫蘆——
準備食材：山楂500克，冰糖100克，清水 ， 精鹽 。
操作步驟：
1.首先將買來的山楂500克放入流動水中清洗干凈，然后我們再準備一把鋒利的剪刀，將山楂的根部去除 ， 這樣再處理山楂的時候就會特別方便了 。
2.處理好的山楂，我們放在精鹽水中 。再次清洗干凈 。精鹽水能夠吸附掉山楂表面的農藥，這樣吃起來就會更加放心了 。
3.有耐心的朋友，可以將山楂里面的山楂核去除 。然后將清洗好的山楂用廚房餐巾紙擦干凈表面的水分 。再用準備好的簽子直接將山楂串起來就可以了 。家里有香蕉的朋友也可以在里面放上一兩個香蕉 。這樣看起來糖葫蘆會更加好看一些 。
4.將炒鍋洗凈，然后在里面加入一碗的清水，同時放入150克的冰糖 。用小火將其攪拌至冰糖融化 。一定要用鏟子不停的攪拌冰糖才可以 。否則冰糖容易粘鍋哦 。
5.冰糖全部融化之后，會出現一些大泡泡 。再次用小火將其熬制 ， 就會出現一些小泡泡了 。當出現小泡泡之后，冰糖里面的顏色也開始逐漸變濃了 。當里面的糖水變為香油色的時候，這時候我們就可以關火了 。
6.然后我們將處理好的冰糖放在炒鍋里轉一下，讓所有的山楂都裹勻糖色，然后放入提前抹勻食用油的托盤里就可以了 。
一道美味好吃、開胃又解饞的冰糖葫蘆就做好了 。喜歡吃冰糖葫蘆的朋友 ， 趕緊去試一試吧！用這個方法做的冰糖葫蘆，成本不超八元錢哦 。酸酸甜甜的味道特別的好 。
——美食小技巧——
1.我們在家里做冰糖葫蘆的時候 ， 清洗好的山楂一定要記得用廚房餐巾紙擦干凈表面的水分哦！
2.在家里熬制糖色的時候，一定要記得用小火才可以 。這樣就能防止熬制的糖色變糊發苦了 。
【冰糖葫蘆好吃有訣竅，教你詳細做法與用料，糖葫蘆不好吃才怪】
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