食材配料：生抽、陳醋、鹽、雞精、香菜、蔥、蝦皮、辣椒油、香油、餃子湯 。
1、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陳醋（山西） ， 然后倒入少許的鹽和雞精 。
2、然后在碗中撒入些香菜和蔥花，如果對它們的氣味不排斥 ， 最好2樣都得放 ， 最起碼得放一種，調餃子湯如果沒有它們，實在說不過去 。
3、再放點蝦皮進去，讓湯汁增加些海鮮的味道，豬肉餡、牛肉餡、韭菜餡的餃子，想必大家都不會排斥它吧！用熱湯沖泡一會兒 ， 鮮味就濃入餃子湯中 。
4、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，讓人增加食欲不是？再說還有好些無辣不歡的人士呢！
【湯餃子的湯怎么配料】5、最后沖入1大勺餃子湯攪拌均勻 ， 然后把餃子丟入調好的湯汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的沒得說，真的香極啦！
