空腹喝蜂蜜水的做法是不適宜的 。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內蜜中的果糖需要轉化為葡萄糖才可被人體所吸收利用 。
服用時間：一般在飯前1小時，或飯后2到3小時較為適宜 。神經衰弱者應在每天睡前服用。
服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用 ， 兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定 。
【蜂蜜早餐前喝好還是早餐后好】新鮮蜂蜜可直接服用，不可用開水沖或高溫蒸煮，蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用 。
