【淹生姜是用老抽還是生抽】腌生姜用老抽或者生抽是不合理的 ， 建議用醋 。醋是生姜的最好搭檔，老抽、生抽都沒有醋的效果好 ， 用這兩種醬油，姜自身的辣味是出不去的，口感上很難適應，而用米醋 ， 可以去掉姜的辣味，而且很自然地保持姜原有的香味 。在制作過程中，應將姜切成薄片，米醋沒過姜片 ， 然后扣上蓋子儲藏，一周后就可以食用了 。并且，姜是提陽氣的，夏天吃最事宜 。
【淹生姜是用老抽還是生抽】腌生姜用老抽或者生抽是不合理的 ， 建議用醋 。醋是生姜的最好搭檔，老抽、生抽都沒有醋的效果好 ， 用這兩種醬油，姜自身的辣味是出不去的，口感上很難適應，而用米醋 ， 可以去掉姜的辣味，而且很自然地保持姜原有的香味 。在制作過程中，應將姜切成薄片，米醋沒過姜片 ， 然后扣上蓋子儲藏，一周后就可以食用了 。并且，姜是提陽氣的，夏天吃最事宜 。
