把海螺肉扒出來 ， 如果海螺比較大，把海螺肉切成片爆炒，味道更好一點，也容易熟 。
【水煮海螺怎么看熟不熟啊】白煮時要等著水燒開了，放入海螺，新鮮的海螺蓋子會打開，等到蓋子打開，再煮3-4分鐘，根據海螺大小稍微調整下時間，前后不要超過1分鐘 。

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