【肉末煎茄子教程】1、茄子3根、肉末適量、蔥花適量、玉米淀粉適量、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、蠔油、老抽、白糖1勺 。
2、方法：茄子洗凈，用廚房紙擦干，切成滾刀片 ， 加入適量玉米淀粉抓勻 。將茄子放入油鍋中炸至茄子表面有一層硬殼 。把切碎的肉煎成白色，一匙豆沙 ， 大蒜辣椒醬 。把醬汁倒進鍋里，把茄子炒熟 。蓋上蓋子燉2分鐘 。湯濃了然后撒上蔥和芝麻即可 。
【肉末煎茄子教程】1、茄子3根、肉末適量、蔥花適量、玉米淀粉適量、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、蠔油、老抽、白糖1勺 。
2、方法：茄子洗凈，用廚房紙擦干，切成滾刀片 ， 加入適量玉米淀粉抓勻 。將茄子放入油鍋中炸至茄子表面有一層硬殼 。把切碎的肉煎成白色，一匙豆沙 ， 大蒜辣椒醬 。把醬汁倒進鍋里，把茄子炒熟 。蓋上蓋子燉2分鐘 。湯濃了然后撒上蔥和芝麻即可 。
