苦杏仁怎么做才可以變成香的

1、將苦杏仁用溫水浸泡后,搓去外皮,去除杏仁尖 。
2、苦杏仁放入蒜臼內舂碎,再加入適量冷水,磨成漿備用 。
3、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分 。
4、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁漿 。
【苦杏仁怎么做才可以變成香的】5、煮于米爛熟爛時 , 加入冰糖調勻,再略煮片刻,即可盛起食用 。

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