導讀：寒露時節，全國大部分地區已進入秋季 。人們除了賞菊花 ， 還有吃螃蟹、釣魚的習俗，除了吃螃蟹，你還知道寒露有哪些好吃的嗎？寒露節氣吃什么好呢？想知道寒露節氣美食有哪些 ， 就來瞧瞧小編的介紹吧 。
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寒露節氣吃什么好
1：白蘿卜
俗話說：“十月蘿卜收 ， 醫生大撒手” 。寒露時節 ， 最適合吃白蘿卜 。白蘿卜不僅含有豐富的維生素C和維生素A，還有助于清熱、化痰、通氣 。白蘿卜可以單獨食用 ， 也可以與幾種食材巧搭配，做到營養互補 。比如，與豆腐一起食用，可以彌補白蘿卜中蛋白質含量的不足；與羊肉搭配，在“性情”上可以互補，食用后不會上火；與排骨搭配，白蘿卜能幫助減少排骨的油膩感，并且排骨含有的蛋白質和鈣元素還有益于身體健康 。
2：芝麻
在民間，有著“寒露吃芝麻”的習俗 。芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質與維生素；值得一提的是，芝麻的鈣、鐵含量很高：鈣含量是牛奶的5倍，鐵含量是豬肝的6倍 。不僅營養價值高，還助消化、健脾胃，很適合寒露時節多吃 。
芝麻分為黑白兩種 ， 二者都可以作為糕點、燒餅、元宵等美食的裝飾和餡料 。一般來說，食用以白芝麻為好 ， 藥用以黑芝麻為好 。下面，我來推薦用黑芝麻與另外8種食材一起搭配，用百分百純食材，做成“養生丸”：每天吃上一二顆，嚼起來香濃甜糯，好吸收也易消化，堅持下去，會讓人氣色紅潤起來，精神十足，早晚渾身暖暖的，特別滋補 。
3：秋菠
自從春晚的一個小品之后，成語“暗送秋波”便和“秋天的菠菜”詼諧地聯系起來，不過，秋菠確實是營養豐富、價格實惠的平民菜 。在《本草求真》中記載：“…菠菜既滑且冷，而味又甘…可使其熱與毒盡從腸胃而出矣” 。寒露過后，秋燥日漸明顯，容易讓人出現口瘡等上火現象，而適當多吃些秋菠，既補充了維生素，又有助于清熱潤燥 。
4：雪梨
四季的養生諺語有云：“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”，秋冬季節，梨是有助于潤肺止咳的最佳水果 。俗話說：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多 。”不過，天涼時吃生梨不僅會更加感到體寒，還可能不易消化吸收，甚至產生腹瀉；而將梨煮熟再吃 ， 不僅去除了寒性，而且營養還更高 。再搭配枸杞、銀耳、紅棗、冰糖等一起食用，對人體健康倍加有益 。
5：柚子
【寒露節氣吃什么好 寒露節氣美食】北梨南柚，南方盛產的柚子，富含維生素C，特別是與富含蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C等成分的蜂蜜一起搭配，制成茶飲，喝了更有助于潤肺去燥 。
除了柚子果實，柚子葉也有著養生和藥用的價值，民間有諺語說：“常在柚樹下走 ， 能活九十九 。”說的就是由于柚子葉散發出來的自然香味，對人體的養生非常有益 。《草本》記載說：“柚葉，辛 ， 溫，用柚葉洗澡，去除頭風，頭痛，也祛寒去濕 。”古人還有用柚葉煮水來給小孩洗頭、洗澡等做法 。
寒露節氣美食
1.藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安 。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥 。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉 ， 有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效 ， 也可增強人體免疫力 。
2.山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅 ， 山楂含鈣量在秋季水果中最高 ， 每百克果肉中含鈣52毫克 。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂 。
3.柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥 。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸 ， 大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用 。有益于心血管病及肥胖病患者食用 。
4.柑橘
柑橘也是最佳的寒露養生食物 。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用 。而在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高 。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用 。
5.石榴
石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經 。石榴的營養特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質以及鈣、磷、鉀等礦物質 。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效 。
結語：以上是小編整理的“寒露節氣吃什么好，寒露節氣美食”內容 ， 希望能夠給大家帶來幫助 。
