食材：面粉適量、水適量、白糖適量 。
具體做法步驟：
1、將熱水倒入面粉中 ， 并用筷子調成團，越軟越好；
【老式北京油炸糕的做法】2、待面團不燙手的時候 ， 將面團切成塊狀；
3、將白糖與面粉混合，把餡包面中，并將包入糖的面團，捏成中間厚四周薄的圓餅狀；
4、鍋里加入適量的油，等到五六成熱時，將小圓餅放入鍋炸；
5、待圓餅漂在油上 ， 變成金黃色，說明炸好了 。
食材：面粉適量、水適量、白糖適量 。
具體做法步驟：
1、將熱水倒入面粉中 ， 并用筷子調成團，越軟越好；
【老式北京油炸糕的做法】2、待面團不燙手的時候 ， 將面團切成塊狀；
3、將白糖與面粉混合，把餡包面中，并將包入糖的面團，捏成中間厚四周薄的圓餅狀；
4、鍋里加入適量的油，等到五六成熱時，將小圓餅放入鍋炸；
5、待圓餅漂在油上 ， 變成金黃色，說明炸好了 。
