1、紅酒有滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收 。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒 ， 對恢復健康有利 。此外，經常飲用適量葡萄酒還能防衰老、益壽延年 。
2、紅酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮 ， 調整結腸的功能 。對結腸炎有一定療效 。甜白葡萄酒含有山梨醇 ， 有助消化 ， 防止便秘 。
3、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15 。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加 。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥 。
4、紅酒有利尿作用
【睡前喝紅葡萄酒的功效與作用】一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用 ， 可防止水腫和維持體內酸堿平衡 。
