【咸鴨蛋可以蒸著吃嗎】咸鴨蛋可以蒸著吃 。因為腌好的咸鴨蛋容易變臭 ， 不蒸放在那里會感染到細菌，吃了中毒 。蒸的話會比較高溫，可以殺死細菌，煮就沒有那么高溫了 ， 再有就是蒸咸鴨蛋口感也更好，做法也比較傳統 。

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