一、火雞：
1、又名吐綬雞 ， 原產于北美洲，是一種體型大、生長快、肉質佳、瘦肉率高、抗病力強、適應廣、耐粗飼的大型肉用野生雞種；
2、火雞產肉能力極強，是生產動物蛋白質的佼佼者 。
二、鴕鳥：
1、主要分為非洲鴕鳥，澳洲鴕鳥和美洲鴕鳥，同屬于平胸總目；
2、按地理分布可劃分為： 非洲：非洲鴕鳥，澳洲：澳洲鴕鳥，南美洲：美洲鴕鳥，新幾內亞：鶴鴕，新西蘭：鷸鴕；
3、鴕鳥體形高大，成年鴕鳥體重可達100KG以上，身高可達2、7M，是世界上最大的鳥類；
4、鴕鳥有雙翅，但不能飛行，鴕鳥頭型小，眼睛大，腳為二趾不同于其他鳥類；
【鴕鳥和火雞是不是一樣東西】5、鴕鳥為單胃食草禽類，以食草為主，具有耐粗飼的特點 。
