1、雞雜切片焯水 ， 酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒 。
2、鍋里放油，煸炒雞雜去水分 。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥 。一起炒均勻后燜一下雞雜 。
4、調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙調勻 。
5、放入酸豆角，反炒均勻 。
【酸豆角炒雞雜的做法】6、放入辣椒圈，即可出鍋 。
1、雞雜切片焯水 ， 酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒 。
2、鍋里放油，煸炒雞雜去水分 。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥 。一起炒均勻后燜一下雞雜 。
4、調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙調勻 。
5、放入酸豆角，反炒均勻 。
【酸豆角炒雞雜的做法】6、放入辣椒圈，即可出鍋 。
